Panqueca

   Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de requeijão (NutriMotivação)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Fazer:

• Bata bem os ovos inteiros.
• Misture o requeijão e bata bem. 
• Acrescente o fermento, e mexa até formar uma massa homogênea.
• Aqueça um frigideira antiaderente ou untada com manteiga.
• Vá colocando colheradas da massa, aos poucos na frigideira, fazendo movimentos circulares para cobrir toda a superfície. 
• Vire a massa quando estiver dourada.
• Recheio a gosto.
• Pode ser frango desfiado, carne moída, queijo,etc.   

Cobertura Opcional:

• Queijo, tipo muçarela, salpicado com orégano ou manjericão. 
• Leve ao forno apenas o tempo do queijo derreter.